popis
- Průchozí myčka nádobí pro rovné úseky nebo rohový provoz
- Jmenovitá kapacita až 70 košů/h nebo 1680 talířů/h (s volitelným košem P-XL) nebo 2520 sklenic/h, 560 plechů/h, 140 1/1 GN boxů/h, 70 EN boxů/h
- Rekuperace tepla z odpadní vody
- Velká komora s užitným prostorem o rozměrech 660 x 500 mm
- Extra velká zavážecí výška 540 mm
- 6 automatických programů: krátký, standardní, intenzivní, odstraňování škrobu, nepřetržitý, hygiena
- Multifunkční nastavení: kapacitu posilovače lze snížit z 12,4 kW na 6,2 kW, pokud je připojena horká voda
- Kryt s tepelnou a akustickou izolací
- Senzor znečištění síta
- Signál k doplnění (mycí/oplachovací prostředek)
- Samočisticí program
- USB přípojka pro komfortní stahování provozních údajů
- Připraveno k instalaci – kompletní výbava: plnicí / odpadní hadice, napájecí kabel, dávkovač mycího prostředku, dávkovač oplachovacího prostředku, oplachovací čerpadlo, odpadní čerpadlo, zpětná klapka
- Nádrž, rám, mycí / oplachovací ramena a panely jsou z nerezové oceli 1.4301
- 1 koš na talíře P-18-12
- 1 koš na tácy T-06-09
- 1 koš na příbory C-01-07
Varianty
Objednací číslo
|
Popis
|
AMXXL-10B с системой рекуперации тепла сточных вод
|
Základní model s rekuperací tepla z odpadní vody
|
AMXXLS-10B с системой рекуперации тепла сточных вод
|
s integrovaným změkčovačem vody a rekuperací tepla z odpadní vody
|
Vlastnosti produktu
Se snadným ovládáním
CLIP-IN mycí a oplachový systém: snadné odstranění bez použití nářadí
EASY-CLEAN koncept: modré značky na stroji usnadňují obsluze identifikaci komponent, které vyžadují čištění
Signál k doplnění: monitoruje obsah externích i zabudovaných zásobníků chemie
Hygienický program: pro odstraňování uhličitanu vápenatého a dalších usazenin z mycí komory
Zbývající indikace času
Senzor znečištění síta
Přípojka USB: komfortní stahování provozních údajů v podobě protokolu přes rozhraní USB
VISIOTRONIC ovládání
(Volitelně) Automatický zdvih krytu
(Volitelně) Integrované změkčování vody
(Volitelně) VAPOSTOP: zabraňuje unikání páry ze stroje při otevřených dveřích
Spolehlivost a flexibilita
Odpadní čerpadlo
Zavážecí výška
Výsledek mytí
GENIUS-X² Filtrační systém: pokročilý filtrační systému s funkcí základního mytí snižuje spotřebu mycího prostředku až o 35 %
ROTOR-X Mycí systém: samostatné otáčení horních a dolních 4paprskových mycích ramen poskytuje dynamický mycí výkon
Kontrola polohy síta: zabraňuje provozu bez síta nádrže
Čisticí program pro odstraňování škrobu
Vysoký stupeň hospodárnosti
Zásobník energie z odpadního vzduchu: plně uzavřený 4stranný kryt udržuje páru a energii uvnitř systému: úspora energie až 3 kW; nižší stupeň vlhkosti v kuchyni a lepší hygienické podmínky
Rekuperace tepla z odpadní vody: přenáší teplo z horké odpadní vody do přívodu čerstvé vody, úspora až 7,4 kW
Inteligentní management nakládání s energií: dostupná energie je využívána nepřetržitě. Tímto způsobem při nízké hodnotě celkového příkonu se zkracuje doba výhřevu
SENSO-ACTIVE management zdrojů: měří nepřetržitě kvalitu mycí vody a udržuje množství oplachovací vody pro každý oplachovací cyklus na minimu, aby byl zaručen plně hygienický výsledek mytí.
Kryt s tepelnou a akustickou izolací
- Rekuperace tepla z odpadní vody přenáší teplo z horké odpadní vody do přívodu čerstvé vody, snižuje spotřebu výkonu bojleru
- Aplikace SmartConnect: ovládejte svůj provoz pomocí inteligentní technologie: stav a zprávy, náklady na využití a provozní náklady, objednávky hygienických a provozních prostředků a služeb
- XL mycí komora: velký kryt a komora zajišťují nejlepší výsledky mytí, např. pro
- až 24 talířů / koš
- až 8 plechů 600 x 400 mm
- až 8 táců 660 x 500 mm
- až 2 1/1 GN boxy
- VISIOTRONIC-TOUCH ovládání: barevná dotyková obrazovka (zobrazuje text a grafiku) ve spojení s jednotlačítkovým ovládáním a indikací zbývající doby trvání programu
- SENSO-ACTIVE management zdrojů: měří nepřetržitě kvalitu mycí vody a udržuje množství oplachovací vody pro každý oplachovací cyklus na minimu, aby byl zaručen plně hygienický výsledek mytí
- Zásobník energie z odpadního vzduchu: plně uzavřený 4stranný kryt udržuje páru a energii uvnitř systému: úspora energie až 3 kW; nižší stupeň vlhkosti v kuchyni a lepší hygienické podmínky
- CLIP-IN mycí a oplachový systém: snadné odstranění bez použití nářadí.
- GENIUS-X² Filtrační systém: pokročilý filtrační systém s funkcí základního mytí snižuje spotřebu mycího prostředku až o 35 %
- ROTOR-X Mycí systém: samostatné otáčení horních a dolních 4paprskových mycích ramen poskytuje dynamický mycí výkon
- VAPOSTOP (volitelné): zabraňuje unikání páry ze stroje při otevřeném krytu
- Kontrola polohy síta: zabraňuje provozu bez síta nádrže
- Inteligentní management nakládání s energií: dostupná energie je využívána nepřetržitě. Tímto způsobem při nízké hodnotě celkového příkonu se zkracuje doba výhřevu
- Kontrola polohy síta: zabraňuje provozu bez síta nádrže
- EASY-CLEAN koncept: modré značky na stroji usnadňují obsluze identifikaci komponent, které vyžadují čištění
Technické údaje
Doba trvání programu*
|
52 / 75 / 180 sek. a speciální cykly
|
Spotřeba vody
|
2 l/koš
|
Objem nádrže
|
40 l
|
Ohřev nádrže
|
2,5 kW
|
Zdroj napájení
|
400 / 50 / 3N
|
Výkon ohřívače vody – standardní
|
12,4 kW
|
Výkon ohřívače vody – alternativa
|
6,2 kW
|
Celkový příkon – standardní
|
16,3 | 3 x 32 A
|
Celkový příkon – alternativa
|
10,1 | 3 x 25 A
|
Mycí čerpadlo
|
1,1 kW
|
Velikost koše
|
500 x 500 | 600 x 500 mm
|
Zavážecí výška
|
540 mm
|
Úroveň hluku
|
67 dB (A)
|
Hmotnost (brutto / netto)
|
167 / 147 kg
|
* Termostop funkce zaručuje požadované teploty u studené vody, skutečné doby trvání programu jsou příslušně prodlouženy.
Pro rohový provoz doporučujeme zpřístupnit pravou stranu stroje pro servis.
Pro ochranu stroje by tvrdost vody neměla překročit 3° dH. Je-li vyšší, doporučujeme použít integrovaný změkčovač vody nebo systém úpravy vody HOBART HYDROLINE.
Doplňky
Objednací číslo
|
Popis
|
ML71726
|
Rohový ochranný panel proti odstříkávající vodě pro otevřenou vzdálenost ode zdi v případě rohové instalace
|
SEF-19/097
|
VAPOSTOP pro AMXXL(S)-10B zabraňuje unikání páry ze stroje při otevřeném krytu
|
SEF-19/120
|
Rekuperace tepla z odpadní vody pro AMXXL / AUPL bez integrovaného změkčovače
|
SEF-19/107
|
Zadní panel je vyžadován, pokud jednotka není nainstalovaná u zdi
|
ML64481
|
Rohový ochranný panel proti odstříkávající vodě pro otevřenou vzdálenost ode zdi, v případě, že čelní stůl s ochranným panelem proti odstříkávající vodě je nainstalován uprostřed.
|
T-XL
|
Koš na tácy 600 x 500 mm, pro 10 GN táců nebo 12 táců až do délky 470 mm, výška 11 cm
|
P-XL
|
Koš na talíře 600 x 500 mm, pro 24 talířů do průměru 240 mm Ø nebo 22 velkých talířů (285 mm Ø), výška 11 cm
|
B-XL
|
Univerzální plochý koš 600 x 500 mm, se dnem z velkými oky (například na košíky na příbory ve vzpřímené poloze), výška 11 cm
|
SEF-14/063
|
Thermolabel Nastavení teploty
|
SEF-19/114
|
Automatický zdvih krytu zavírá kryt při stisknutí tlačítka Start a automaticky se otevírá na konci cyklu (zadní panel je součástí)
|
HLSU-1
|
Dostupné pouze v Německu
|
04-006330-001
|
Detekční sada s citlivostí již na nízký objem chemických látek 450 mm pro externí nádoby (do 20 litrů)
|
04-006330-002
|
Detekční sada s citlivostí již na nízký objem chemických látek pro externí nádoby (do 10 litrů nebo omezené výšky)
|
SEF-19/121
|
Rekuperace tepla z odpadní vody pro všechny AMXXLS / AUPLS s integrovaným změkčovačem
|
SEF-15/156
|
Volitelné 60 Hz 400V/60Hz/3/N/PE
|