Vakuová technologie zpracování odpadu BiVaTec PV likviduje organický odpad jakéhokoli druhu, jako například zbytky potravin, prošlá jídla, výrobní odpad, tuk a usazeniny z odlučovačů tuku z vysokokapacitních hotelů, nemocnic a kavárenských zařízení a také velkých tržišť a výroby a zpracovávání potravin.
BiVaTec likviduje potravinový odpad přímo v místě jeho vzniku – ve výrobně nebo přípravně nebo v umývárně. To odstraňuje nutnost náročného sběru a přepravy mokrého odpadu do speciálních sběren a také čištění úložných a přepravních nádob.
Díky tomuto zcela uzavřenému designu je nepříjemný zápach minulostí. Již není nutné skladovat zbytky potravin v chladných úložištích, aby se zabránilo zápachu. BiVaTec zaručuje maximální hygienu, snížení pracovní zátěže a nákladů na personál, a také představuje extrémně ekologický způsob likvidace potravinového odpadu.